Comment est calculé le montant de la gratification d'un stagiaire ? Un très bon article du Journal l'Hôtellerie -Restauration à lire sur le blog des experts, lequel traite entre autres du droit du travail en CHR.

C'est une joute des métiers de la restauration inter-lycées

Cette année est la 3ème édition entre le lycée de Dinard et le lycée de Granville. Ce concours a pour objet de confronter des équipes d’élèves sous forme de joutes de courtes durées et sur des thèmes imposés.

Cette année, six équipes de 4 élèves se sont affrontés dans la bonne humeur.

Toulouse (31)

Les élèves de la mention complémentaire cuisinier en desserts de restaurant du lycée hôtelier d'Occitanie à Toulouse ont imaginé des desserts et des assiettes en céramique, inspirés par les chansons et croquis de Claude Nougaro, et les ont présentés aux étudiants à l'occasion du Festiv Toulouse 2016, le 19 mai dernier. 

PARIS (75) 
Mercredi 27 mai s'est tenu le 24e chapitre de printemps de la confrérie de Saint Juliénas de Prés dans le square Laurent Prache, à Paris (VIe).

Puebla (MEXIQUE)

Comme tous les ans, le lycée hôtelier du Touquet  (Pas-de-Calais) a renouvelé son programme d'échange international avec le Mexique.